La Cuvée des 100 et les millésimes

La Cuvée des 100, est un Saumur-Champigny unique en son genre. A boire ou à garder, les conseils pour découvrir les derniers millésimes.

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Le Saumur-Champigny peut se boire dans l'année mais aussi se conserver. Présentation de la Cuvée des 100 et tour d'horizon des derniers millésimes.

La Cuvée des 100 vignerons

Vous avez peut être déjà eu l'occasion de déguster la Cuvée des 100 vignerons mais nous ne l'avez jamais retrouvée en dehors des Grandes Tablées ou des Foulées du Saumur-Champigny.

Rien de plus normal, car cette cuvée qui est offerte par le Syndicat Saumur-Champigny est unique en son genre. Chaque année elle est réalisée avec les raisins apportés par l'ensemble des producteurs de l'appellation pour qu'ils soient vinifiés ensembles.

Cette cuvée est un outil de promotion pour le Saumur-Champigny.

Dominique et plusieurs vignerons de l'appellation ont étiqueté plusieurs millésimes pour les prochaines manifestations du Saumur-Champigny. Il nous explique ce qu'est la Cuvée des 100.


Collecte de la cuvée des 100 vignerons et point sur le millésime 2011 en cours de récolte.

Description de la vidéo : Les vignerons de l'appellation Saumur Champigny sont une centaine à partager leurs raisins pour faire une cuvée qui sert à la promotion de leur appellation. Samedi 24 septembre, c'était la collecte et l'occasion de faire le point sur le millésime.



Historique et étiquetage

Description de la vidéo :



Tableau des millésimes

Il n'y a pas de millésime idéal... Il n'y a pas d'ami idéal... Tout dépend des moments que vous partagez ou des accords mets/vins que vous recherchez. Les Saumur-Champigny peuvent être d'une légèreté aérienne ou d'une très grande concentration. Les vignerons le veulent toujours fruité aux tannins veloutés. Il est à boire dans sa jeunesse pour certaines cuvées. Pour d'autres, dites de garde, il doit attendre quelques temps en cave. Voici le tableau récapitulatif des derniers millésimes.


Millésimes depuis 2000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
X X X   X   X X    
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X À boire

X À boire mais pouvant attendre

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